本文目錄

• 炒板栗烤紅薯屬于什么經(jīng)營(yíng)范圍？
• 冷食證可以賣(mài)熱食嗎？
• 食品店經(jīng)營(yíng)范圍？
• 藥店食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)范圍？
• 冷凍食品加熱售賣(mài)需要衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證嗎？
• 食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)范圍能選幾個(gè)？
• 飯店食品經(jīng)營(yíng)許可證有幾種？
• 涼皮算熱食類(lèi)食品制售的范圍？

炒板栗烤紅薯屬于什么經(jīng)營(yíng)范圍？

這兩者的經(jīng)營(yíng)范圍：在食品經(jīng)營(yíng)許可證上應(yīng)該是熱食類(lèi)食品制售類(lèi)型

熱食類(lèi)食品制售經(jīng)營(yíng)范圍：

食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過(guò)蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品來(lái)銷(xiāo)售。

冷食證可以賣(mài)熱食嗎？

冷食證當(dāng)然不可以賣(mài)熱食，冷食證主要經(jīng)營(yíng)速凍食品，比如速凍水餃、冷凍油炸食品、冷凍雞胸肉、冷凍雞翅、速凍湯圓，速凍海鮮等等冷凍的食品，而熱食不屬于冷食證能經(jīng)營(yíng)的范圍內(nèi)，按照規(guī)定當(dāng)然是不能賣(mài)熱食的，所以還是要按照規(guī)定來(lái)，做一個(gè)遵紀(jì)守法的好公民

食品店經(jīng)營(yíng)范圍？

食品的經(jīng)營(yíng)范圍有：?jiǎn)挝皇程谩㈩A(yù)包裝食品、散裝食品、熱食類(lèi)食品、冷食類(lèi)食品、生食類(lèi)食品、糕點(diǎn)類(lèi)食品、自制飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其他類(lèi)食品。

(一)單位食堂，指設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者;

(二)預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品;

(三)散裝食品，指無(wú)預(yù)先定量包裝，需稱重銷(xiāo)售的食品，包括無(wú)包裝和帶非定量包裝的食品;

(四)熱食類(lèi)食品，指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過(guò)蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;

(五)冷食類(lèi)食品，指一般無(wú)需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等;

(六)生食類(lèi)食品，一般特指生食水產(chǎn)品;

(七)糕點(diǎn)類(lèi)食品，指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經(jīng)焙烤等工藝現(xiàn)場(chǎng)加工而成的食品，含裱花蛋糕等;

(八)自制飲品，指經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)制作的各種飲料，含冰淇淋等;

(九)中央廚房，指由餐飲單位建立的，具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營(yíng)者;

(十)集體用餐配送單位，指根據(jù)服務(wù)對(duì)象訂購(gòu)要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場(chǎng)所的食品經(jīng)營(yíng)者;

(十一)其他類(lèi)食品，指區(qū)域性銷(xiāo)售食品、民族特色食品、地方特色食品等。

藥店食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)范圍？

1、預(yù)包裝食品銷(xiāo)售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）；

2、散裝食品銷(xiāo)售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷(xiāo)售、不含散裝熟食銷(xiāo)售）；

3、特殊食品銷(xiāo)售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）；

4、其他類(lèi)食品銷(xiāo)售；

5、熱食類(lèi)食品制售；

6、冷食類(lèi)食品制售；

7、生食類(lèi)食品制售；

8、糕點(diǎn)類(lèi)食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；

9、自制飲品制售（含自釀酒制售、不含自釀酒制售、含現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品、不含現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品）；

10、其他類(lèi)食品制售。

冷凍食品加熱售賣(mài)需要衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證嗎？

需要辦理食品衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證，便利店老板經(jīng)營(yíng)加熱食品業(yè)務(wù)(屬于食品加工小作坊)之前需要帶上身份證和居住證到當(dāng)?shù)毓ど叹稚暾?qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)范圍營(yíng)業(yè)執(zhí)照，填寫(xiě)營(yíng)業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)書(shū)，審核通過(guò)后領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照，除此之外還要到食品藥品監(jiān)督管理局辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證

食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)范圍能選幾個(gè)？

1、預(yù)包裝食品銷(xiāo)售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）；

2、散裝食品銷(xiāo)售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷(xiāo)售、不含散裝熟食銷(xiāo)售）；

3、特殊食品銷(xiāo)售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）；

4、其他類(lèi)食品銷(xiāo)售；

5、熱食類(lèi)食品制售；

6、冷食類(lèi)食品制售；

7、生食類(lèi)食品制售；

8、糕點(diǎn)類(lèi)食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；

9、自制飲品制售（含自釀酒制售、不含自釀酒制售、含現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品、不含現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品）；

10、其他類(lèi)食品制售。

飯店食品經(jīng)營(yíng)許可證有幾種？

兩種

1、要是銷(xiāo)售瓜果蔬菜不用辦食品證可以直接賣(mài)；

2、像超市、便利店銷(xiāo)售帶包裝的食品要辦食品經(jīng)營(yíng)許可證，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是銷(xiāo)售預(yù)包裝食品，銷(xiāo)售散裝食品；

3、蛋糕店要辦食品經(jīng)營(yíng)許可證，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是蛋糕類(lèi)食品制售；

4、制作熟食，熟食店要辦食品經(jīng)營(yíng)許可證，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是熱食類(lèi)食品制售；

5、飯店、小吃店要辦食品經(jīng)營(yíng)許可證，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是熱食類(lèi)食品制售，有涼菜的還要加上冷食類(lèi)食品制售；

食品流通許可證核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)范圍一般是預(yù)包裝食品、散裝食品。這包括了大部份食品，現(xiàn)在只有乳制品是在許可經(jīng)營(yíng)范圍上特別標(biāo)注的。也是說(shuō)除了乳制品沒(méi)有經(jīng)核準(zhǔn)不能賣(mài)外，其他食品基本能夠經(jīng)營(yíng)。

涼皮算熱食類(lèi)食品制售的范圍？

涼皮也是面食類(lèi)食物一種，不是能用寒性和熱性來(lái)劃分，涼、熱都可以吃，只不過(guò)要根據(jù)氣候的變化來(lái)調(diào)整，加入只是食物有一定的溫度，不改變食物的本身！

涼皮可分米皮，面皮兩種。顧名思義，米皮就是以大米為原料制作而成;面皮以面粉為原料制作而成。

所以吃涼皮不論是哪一種，就等于是吃了面或是米。米面的淀粉含量多，面筋含有一些蛋白質(zhì)，但是其他營(yíng)養(yǎng)素較少，涼皮里還會(huì)配上一些黃瓜絲或者是豆芽菜，可以補(bǔ)充一些維生素，如果在加上肉夾饃，可以補(bǔ)充一些肉類(lèi)蛋白。但是礦物質(zhì)和膳食纖維是比較少的。

把涼皮當(dāng)作一道菜來(lái)吃，還是不錯(cuò)的，如果把面皮改良一下用全麥粉制作，維生素B族含量會(huì)增加，但是口感會(huì)不會(huì)改變就不知道了，估計(jì)應(yīng)該不會(huì)變的。